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Nos cartes


Le chef compose une cuisine du terroir revisité,associe les saveurs en fonction des saisons, travaille des produits frais et tente d'élaborer des mets que vous ne trouverez pas ailleurs. pour les produits régionaux, nous essayons de travailler avec des producteurs locaux.

Nos fournisseurs

Sirops et Confitures : Le Verger Gourmand - St Denis les Bourg (01)
Poulet de Bresse et autres volailles : Le Chapon Bressan - Montrevel-en-Bresse (01)
La Farine : EARL Caly - Vandeins (01)
Fromages : Fromagerie Napiot - Goux les Usiers (25) / Chèvres sous la Côte - Vieu D'Iznave (01)
Boucherie La Bressane Artisanale - Mâcon (71)
Fruits et Légumes : Jany fruits - Viriat (01)
Cafés et Thés : Cafés Allombert - Bourg-en-Bresse (01)
Escargots : Ogier - Neuville sur Ain
Beurre, fromages blancs : fromagerie d'Etrez - Etrez (01)
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